Carne

Pavo aliñado a la plancha con calabacín y ensalada de tomate.

Es hora de cuidarse y esto no está reñido con la comida, todo lo contrario. Cuidarse es comer bien.

Hoy voy a poner una receta muy sana y rica que espero os animéis a repetir porque además de fácil está buenísima.

El pavo es una carne sana y  con poca grasa  pero a veces queda muy seca, por eso es bueno hacerle un aliño.

 

Ingredientes:

Chuletas de pavo.

Ajo.

Perejil

Aceite de oliva.

Calabacín.

Tomate.

Queso fresco (tipo Burgos)

Pepinillos en vinagre o agridulces.

Orégano.

 

Preparación:

 

Picamos muy fino unos dientes de ajo y los majamos en el mortero. Picamos perejil y lo añadimos. Con una cucharada de aceite de oliva y los ingredientes anteriores hacemos un aliño. En un bol metemos los filetes y los embadurnamos bien con la mezcla. Tapamos con papel transparente y metemos en la nevera. Con un par de horas tenemos bastante pero cuanto más tiempo esté en la nevera más sabor cogerá.

Lavamos el calabacín y hacemos rodajas finas.

Calentamos la plancha y ponemos un poco de aceite.

Hacemos a la plancha el calabacín y una vez terminado hacemos igualmente a la plancha el pavo.

La ensalada de tomate suelo ponerla como acompañamiento, pero como plato para una cena ligera también es recomendable.

Picamos el tomate, el queso y los pepinillos. Espolvoreamos con orégano y regamos con un hilo de aceite de oliva.

Esta receta es muy sencilla, pero sabrosa y merecedora de tener su lugar en este blog.

 

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2 thoughts on “Pavo aliñado a la plancha con calabacín y ensalada de tomate.

  1. José Manuel Galan dice:

    Paula!!! He tweeteado tu receta del pavo, así mis seguidores y demás podrán verla e imagino que también verán tu blog!!! De aquí a ganadora de master chef 2!!!

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