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Mini delicias de chocolate.

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Estas delicias de chocolate surgieron un año en mi cumpleaños ya que hice varios bizcochos y no se comieron todos. Pues bien, cuando un bizcocho no se come en el día, se queda un poco duro y mucha gente se lo come con leche. En mi caso, no me gusta mojar en el café los bizcochos y esta es una forma para que este bizcocho vuelva a estar tierno.

También sirve cuando un bizcocho no ha quedado esponjoso.

 

Ingredientes:

1 Bizcocho del día anterior o un bizcocho poco esponjoso.

1 Litro de leche.

3 Cucharadas de azúcar.

Cacao en polvo

Fideos de chocolate o de colores.

1 Rama de canela.

1 Zeste de limón.

 

Preparación:

Ponemos en una cacerola la leche, el azúcar, la rama de canela y el zeste de limón y se pone a fuego lento.

No parar de mover y llevar a ebullición. Retirar del fuego y quitar la rama de canela y el zeste de limón. Dejar enfriar.

Cortamos el bizcocho en trocitos, el tamaño de estos se deja a elección del cocinero, pero la idea es que sea una pequeña delicia.

Una vez fría la leche, introducimos los trozos de bizcocho de uno en uno, y que el movimiento sea “meter y sacar”, ya que si están mucho tiempo en la leche se pueden deshacer.

Ponemos el cacao en polvo en un plato y rebozamos cada uno de los trozos.

Se ponen en una fuente. Se espolvorean los fideos de chocolate o de colores por encima.

 

NOTA: Cuando me refiero al zeste de limón, es un trocito de corteza muy fina, no tiene que tener nada del blanco del limón.

 

Esta receta es muy rica y se puede hacer con los bizcochos que venden hechos y que normalmente son muy consistentes.

 

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3 thoughts on “Mini delicias de chocolate.

  1. susana dice:

    Yo hago también una receta parecida, sólo que las delicias van rebozadas en nueces manchadas o coco…son muy deliciosas… ;))

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