Arroces

Timbal Asiático.

IMG_20140513_130632

 

Terminó el fin de semana y nos enfrentamos a una semana nueva, yo con pocas energías porque me he levantado con dolor de garganta, espero que se pase pronto.

El fin de semana muy bueno, nos ha dado tregua el tiempo y hemos disfrutado de un partidazo de futbol. Con la décima en nuestras vitrinas, jejejeje… se nota cual es mi equipo, no?

Para empezar la semana os dejo una receta fácil, sencilla y deliciosa.

Que aproveche.

 

Ingredientes:

1 Vaso de arroz redondo.

2 Dientes de ajo.

1 Cebolla.

1 Pimiento verde.

1 Calabacín.

1 Pimiento rojo.

4 Lonchas de fiambre de pavo.

1 Hoja de laurel

1 Lata de champiñones.

Salsa de soja.

 

Preparación:

 

Picamos la cebolla, el pimiento verde, y el pimiento rojo en juliana fina. El calabacín lo hacemos rodajas finas y estas las partimos por la mitad.

Rehogamos lentamente las verduras con una cucharada de aceite de oliva. Añadiendo primero la cebolla, una vez pochada añadimos el pimiento verde y rojo y posteriormente el calabacín.

Una vez las verduras han tomado un tono dorado y están muy bien pochadas añadimos la lata de champiñones y rehogamos. Una vez rehogados añadimos un chorrito de salsa de soja y dejamos cocer 2 minutos. Retiramos del fuego y reservamos.

IMG_20140512_224615

Estas verduras así simplemente rehogadas y con la salsa de soja es una cena deliciosa, fácil y muy sana.

Una recomendación cuando se utiliza la salsa de soja, es no añadir sal ya que la salsa de soja ya es salada por sí misma.

Cocemos el arroz en una olla con agua, una hoja de laurel y aceite de oliva. Dejamos cociendo hasta que el arroz esté blando. Escurrimos y refrescamos.

Picamos los dientes de ajo en brunoise fina y rehogamos en una sartén con aceite de oliva, añadimos el arroz y las verduras y rehogamos lentamente y a fuego lento.

Añadimos el fiambre de pavo cortado en trocitos y las especias que queramos: sal, pimienta negra molida y perejil picado.

Rehogar durante 4 minutos.

Para presentar queda muy bien hacer montañas ya que así se ven todas las verduras mezcladas.

 

IMG_20140513_130615   IMG_20140513_130632

 

Anuncios
Estándar

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s