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Tarta tragabolas

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Este año para el cumple de mi hermano ha tocado tarta “tragabolas”… era un bizcocho relleno de nata y melocotón en almíbar, cubierto de chocolate negro….uuuummmm todavía recuerdo que rica.

Ingredientes:

2 Huevos.

1 Vaso pequeño de leche.

2 Vasos pequeños de azúcar.

3 Vasos pequeños de harina.

1 Vaso pequeño de aceite de girasol.

1 Sobre de levadura química.

1 Cucharadita de esencia de vainilla.

1 Pizca de sal.

1 Brick de nata para montar.

1 Bote de melocotón en almíbar.

1 Tableta de chocolate negro para cubrir.

Lacasitos para decorar.

Hipos para decorar.

Mantequilla y harina para el molde.

Preparación:

Para preparar el bizcocho, en un bol añadimos los huevos y el azúcar y batimos con las varillas hasta conseguir una mezcla espumosa. Añadimos la leche y el aceite y seguimos batiendo.

Ahora mezclamos la levadura y la harina y la añadimos poco a poco a la mezcla a través de un colador para tamizar. Se mueve toda la mezcla poco a poco hasta añadir toda la harina y la levadura.

Precalentamos el horno.

Una vez que está todo mezclado añadimos la esencia de vainilla.

El molde lo untamos con mantequilla y lo espolvoreamos de harina para que no se pegue la mezcla. Metemos en el horno a 170º C unos 45 minutos. Recuerda que hay que pinchar bizcocho y una vez el pincho esté seco estará hecho.

Dejamos templar para desmoldar y una vez frío partimos el bizcocho a la mitad.

En un bol, preferiblemente metálico y frío, añadimos el brick de nata y la pizca de sal y con las varillas eléctricas montamos a punto de nieve.

Digo preferiblemente metálico y frío porque de esta manera la nata monta más fácilmente. Reservar.

Cortamos el melocotón en láminas finas y colocamos encima de la primera mitad del bizcocho y con el almíbar emborrachamos ambas partes.

Encima cubrimos con la nata montada. Ponemos la otra mitad del bizcocho encima y cuadramos.

Cortamos el chocolate en onzas y lo metemos en un bol al microondas. Metemos de 2 minutos en 2 minutos hasta que el chocolate se funda totalmente. Cubrimos la tarta.

Decoramos con los hipos y los lacasitos como el famoso juego “Tragabolas”.

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